L’edizione 2011 di Taste of Milano conclusasi da poco ha visto protagonisti, insieme ai più bei nomi italiani della ristorazione milanese d’eccellenza, anche due ristoranti appartenenti all’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi, il ristorante Osaka di corso Garibaldi ed il ristorante Finger’s di via San Gerolamo Emiliani.Il successo dei ristoranti giapponesi, decretato dalla grande affluenza del pubblico
Milano anche quest’anno raccoglie i venti migliori ristoranti della città a Taste of Milano, la manifestazione di alta cucina milanese al suo secondo anno. Il nome ed il significato dell’iniziativa giocano sul doppio significato della parola inglese “taste”, che qui vuole indicare sia il “sapore di Milano” che un invito all’”assaggio di Milano”.Dal 15 al
AIRG vuol agire concretamente.Da subito aderisce ad una raccolta fondi a favore della Croce Rossa Giapponese attraverso un apposito conto corrente messo a disposizione dal Consolato: oltre alle quote versate direttamente dai Soci, in ogni ristorante sarà possibile per i clienti effettuare piccole e grandi donazioni all’interno di un’apposita urna.Si stanno nel frattempo organizzando un
Il 10 aprile prossimo ricorrerà il trentesimo anniversario del gemellaggio tra la nostra città e quella di Osaka, le due “vice capitali” di Italia e Giappone. L’idea nacque nel 1981 proprio basandosi sulle tante similitudini che accomunano le due città, veri e propri punti di riferimento economico e culturale dei rispettivi Paesi.Si accenna anche altrove
Si è svolta a Milano dal 30 gennaio al 1° febbraio l’edizione 2011 di Identità Golose, il Congresso Italiano della Cucina d’Autore, che quest’anno era dedicata a “I segni e i gesti”, con l’intento di cogliere i segni delle nuove tendenze ed i gesti della sapienza tradizionale che caratterizzano oggi la ristorazione di qualità italiana
Come annunciato nell’interessante preview dello scorso febbraio, entra nel vivo il primo Mi Japan Festival, ospitato dal 1 al 3 ottobre nello storico complesso rinascimentale dell’Umanitaria, ex convento francescano ed aperto al pubblico tutti i giorni dalle 10 alle 22.Ogni giorno si terranno dimostrazioni e spettacoli rappresentativi di vari aspetti della cultura giapponese, in un
Alla Borsa Internazionale del Turismo recentemente tenutasi alla Fiera di Milano gli stand con presenze giapponesi hanno suscitato grande interesse sia presso gli operatori che tra il pubblico di privati che ha avuto accesso alla manifestazione nelle giornate di sabato e domenica.L’Ente Nazionale del Turismo Giapponese, con il patrocinio dell’Ambasciata del Giappone di Roma ed
La serie di manifestazioni di presentazione del MiJapan di cui avevamo dato notizia nel numero scorso si è oramai conclusa, ma ne riparliamo volentieri perchè ha permesso alla popolazione milanese di entrare in contatto con svariati aspetti della cultura giapponese molto diffusi in Italia nonostante non se se sia sempre pienamente consapevoli.Il Symposium XXI di
Si è di recente sviluppato un interessante dibattito in merito al cibo per bambini quando durante l’estate il famoso chef francese Raymond Blanc ha organizzato nel suo ristorante a due stelle Michelin, Le Manoir aux Quat’ Saisons nell’Oxfordshire, il Children’s Food Festival, con lo scopo di avvicinare i bambini e le famiglie al mondo dell’alta
