Mikachan
“Piccola” Izakaya a Roma dalla profonda cultura gastronomica giapponese
Kokoro
Mettiamo l’anima nel nostro lavoro per trasmettere a chi assaggia i nostri piatti la “purezza” della visione giapponese della cucina, che è insieme armonia di sapori dedicati al palato e sensazioni rivolte al cuore.
ZERO CONTEMPORARY FOOD
Da non perdere: Carpacci 007
Un classico di Zero ampiamente copiato e imitato. Filetti di pesce,
o di manzo, tagliati sottilmente a conditi con una salsa ad alta
temperatura. Sono quindi scottati e non crudi.
FINGER’S
Cucina giapponese creativa capace di fondere gusto e leggerezza in armonico equilibrio grazie all’accostamento con ingredienti carioca e mediterranei.
