Ed ecco a voi… il Milano Matsuri!
Lunedì 06 Maggio 2013 09:55 | 
I lettori più attenti avranno notato che gli ultimi articoli apparsi sul sito AIRG raccontano storia e dettagli dei matsuri, le feste popolari giapponesi. Non è un caso: durante gli ultimi mesi tutto lo staff dell’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi si è dedicata all’organizzazione di un vero e proprio matsuri. Però non nella sua partia d’origine, bensì a Milano, per offrire agli appassionati della cultura e della gastronomia nipponica un’esperienza difficilmente vivibile altrimenti fuori dal Giappone. Ecco allora che succederà a Milano domenica 26 maggio…
Il connubio indissolubile tra Uomo e Natura nel Paese del Sol Levante
Il desiderio di incontro e di chiarificazione si somma in questo caso alla volontà di spiegare i reciproci punti di vista ed evidenziare i valori basilari che accomumano la visione ecologista della natura a quella tradizionale giapponese. E in questo caso, prima di tutto, serve illustrare quale sia l’approccio di partenza della cultura nipponica all’ambiente…
MILANO MATSURI – Festival di Gastronomia e Cultura GiapponeseL'Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi (AIRG) con la collaborazione di Organization to Promote Japanese Restaurant Abroad (JRO) sono lieti di presentarvi:
MILANO MATSURI.
 Nell'ottica di un continuo scambio culturale tra Italia e Giappone e per favorire la diffusione della cultura gastronomica nipponica, si vuole portare a Milano la straordinaria esperienza giapponese del MATSURI: la tradizionale festa popolare giapponese che, tra contemplazione della natura, cibo e divertimento celebra e rigenera l'indissolubile armonia tra uomo, ambiente naturale e la propria cultura tradizionale. I Matsuri sono eventi che attirano nelle strade e nei parchi centinaia di persone e si svolgono in ogni parte del Giappone, in ogni stagione, nell'arco di tutto l'anno. Ogni festival ha un suo particolare significato, a volte legato alla natura come il passaggio da una stagione all'altra, a volte dedicato alle celebrazioni per i bambini, al rigoglio del genere umano e molto altro.Elemento tipico dei festival giapponesi sono le processioni, le quali partendo dal tempio o santuario di turno attraversano le strade del quartiere trasportando il kami, divinità shintoista, su portantine chiamate mikoshi.
Ma ciò che non può assolutamente mancare durante il Matsuri sono le bancarelle di cibo, souvenir e giochi per bambini!!
UNDOUKAI (運動会): una giornata di sport e di festa “alla giapponese”
Il fatto interessante è che questo giorno sia diventato successivamente l’emblema della Giornata Annuale dello Sport in tutte le scuole dell’arcipelago, di ogni ordine e grado: lo Undoukai 運動会.
I Dorayaki e altre dolcezze da passeggio…
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Uno dei temi di questo Milano Matsuri è il legame tra uomo e natura, che in Giappone viene declinato sotto il segno del reciproco rispetto. Proprio per sfatare alcuni pregiudizi che gli Occidentali a volte sviluppano nei confronti del rapporto tra i Giapponesi e l’ambiente naturale, soprattutto quello marino, sarà presente al Milano Matsuri un punto informazioni di Greenpeace.
La tradizione narra che due anni dopo le Olimpiadi di Tokyo del 1964, in Giappone venne calendarizzata una giornata dedicata allo sport e all’attività fisica in generale, detta Taiiku no hi 体育の日. L’evento cade in ottobre, generalmente il secondo lunedì del mese, in ricordo della data in cui si aprirono i giochi olimpici del Sol Levante.
Finalmente, dopo un lungo periodo di tempo uggioso, il dolce profumo della primavera pare voler bussare alla nostra porta, con delicatezza ed al contempo decisione. Perché dunque non farci inebriare i sensi da questo pensiero? Un po’ come il sorriso di un bambino entusiasta che si aggira soddisfatto tra le bancarelle mentre sbocconcella il suo dolcetto preferito…
