Top Padding

CORSO PROFESSIONALE DI SUSHI

Riconosciuto dal Governo Giapponese

Bottom Padding

Il corso di sushi che educa all’igiene e alla tecnica della preparazione del pesce crudo giapponese, rivolto ai professionisti del settore ristorazione, con insegnanti qualificati provenienti dal Giappone e con esame finale per certificazione internazionale che permette di accedere alla prestigiosa World Sushi Cup.

MILANO 8-9 novembre e ROMA 15-16 novembre 2020

Scopri il corso

Bottom Padding

Top Padding

Chi siamo

L'autentica cucina giapponese in Italia

Bottom Margin

L'associazione

Costituita nel 2003 a Milano, l’Associazione italiana Ristoratori Giapponesi promuove l’educazione al gusto della cucina e del cibo giapponese attraverso eventi e degustazioni, proponendo curiosità e stimoli culturali noti e meno noti e riscoprendo ricette tipiche legate alle diverse realtà regionali o all’unicità di ogni stagione.

Bottom Padding


I Ristoranti

Da noi la qualità e la tradizione sono di casa

FINGER’S

Cucina giapponese creativa capace di fondere gusto e leggerezza in armonico equilibrio grazie all’accostamento con ingredienti carioca e mediterranei.

HIGUMA

Catering e Corsi

OSAKA

Una preziosa degustazione della cultura nipponica

POPOROYA

Il primo sushi bar a Milano

SHIRO POPOROYA

Ristorante tradizionale giapponese con ampia scelta di piatti tipici

ZERO CONTEMPORARY FOOD

Da non perdere: Carpacci 007
Un classico di Zero ampiamente copiato e imitato. Filetti di pesce,
o di manzo, tagliati sottilmente a conditi con una salsa ad alta
temperatura. Sono quindi scottati e non crudi.

Bottom Padding


Top Padding

Gli Chef

Bottom Padding

Kyoko Higuma

Kyoko Higuma

Minoru Hirazawa

Minoru Hirazawa

Roberto Okabe

Roberto Okabe

Bottom Padding

Ikeda Osamu

Ikeda Osamu

Hide Shinohara

Hide Shinohara

Bottom Padding

Bottom Margin


Bottom Margin

Top Padding

News

Notizie ed eventi dall'associazione

Bottom Margin

Coronavirus: le risposte dell’Associazione italiana Ristoratori Giapponesi sono informazione e formazione

Sono molte le domande ricevute dall’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi riguardo all’emergenza creata dalla diffusione del nuovo Coronavirus ed oggi AIRG esprime ufficialmente la propria posizione rispetto ai timori diffusisi di recente verso i ristoranti in generale e quelli asiatici in particolare. Tale diffidenza, alimentata da un’informazione sensazionalista e non sempre corretta, tocca in parte anche

Read More

Bottom Padding

Top Padding

Contatti

Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi

Bottom Margin

Indirizzo:
Corso Garibaldi, 68
Milano MI - 20121 Italia

Telefono: +39 348.3009517

Email: info@ristoratorigiapponesi.it

Bottom Padding