Yamato-Maru 2019-2020

Torna l’appuntamento tra il pesce povero e la cucina giapponese in armonia con la natura Al via una serie di quattro appuntamenti con i Ristoranti AIRG che mirano a diffondere la cultura della sostenibilità e della stagionalità dei prodotti della pesca mediterranea. Il nome dell’iniziativa è traducibile un po’ come “il peschereccio della cultura tradizionale